dosi:
kg 1 e mezzo di zucchero
gr 250 di cacao amaro
l 1 e mezzo di latte intero a lunga conservazione
3 bustine di vanillina
mezzo litro di alcool
mescolare a freddo…cacao zucchero vanillina latte
stemperare bene il tutto e far bollire pre 5/8 minuti quando il composto è tiepido
aggiungere l’alcool.
imbottigliare agitare e volendo si può servire anche subito…….
conservare in frigorifero!!!!!!!!!!!!!!!!!!
200 gr di biscotti secchi tipo oro saiwa
150 gr di burro
polverizzare i biscotti e unirli al burro fuso,quindi fare uno strato con l’impasto ottenuto in una tortiera precedente imburrata e mettete a riposare in frigorifero.
200 gr di zucchero
3 uova
200 gr di robiola
1/2 lito di panna liquida(non montata)
1 busta di vanillina
2 cucchiai di farina
succo di limone
montare i rossi con lo zucchero,unire la robiola ,la bustina di vanillina,il succo del limone,la farina,la panna e infine le chiare montate a neve.
mettere il tutto nella tortiera e infornare a 150/170 gradi x circa 2 ore,fino a ke non si stacca dai bordi.
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