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Piatto semplicissimo.
Importante le punte di asparagi abbiano lo stesso peso dei pomodorini.

Dorare 3/4 spicchi di aglio in una capiente padella con olio q.b., quindi eliminarli.
Versare i pomodorini dissemati e farli appassire.
Versare le punte di asparagi tagliate a tocchetti da 1 centimetro e salare.
Lasciar cuocere aggiungendo di tanto in tanto un po’ d’acqua, finché gli asparagi siano cotti.
A parte lessare i tagliolini all’uovo (io uso “Emiliane Barilla”); a metà cottura scolarli e versarli nella padella in cui avrete aggiunto un po’ d’acqua di cottura, e lì completare la cottura.

Buon appetito.

Primi, Primi di carne, verdura o altro aglio, pomodorini, punte di asparagi, tagliolini all'uovo